胖達人添加香精事件再度打擊民眾對食品安全的信心，衛福部長今天就上廣播節目高喊政府有信心處理食安問題，因為食品衛生管理法修正案過關後，要求所有食品都要把添加物一一標示出來，業者宣稱「無添加」卻名不符實的事件就不會再發生，但也有立委認為，政府還應該要把食品添加物的影響說清楚，像國際間很多色素被認為對孩童有不良影響，台灣沒有在外包裝加警語，甚至現在還在研究階段。

衛福部長邱文達上晨間廣播節目，首度談胖達人香精風波。衛福部長邱文達：「這個案子，吃是絕對是安全的，因為他都是，包括他的香精都是合法的，只是他的廣告不實。」

部長認為業者是誠信出問題，而非東西出問題，有信心新的食管法上路後不會再有類似胖達人事件。邱文達：「將來這些食品添加物，不管單方、複方，他都要登錄，而且要明確標示，全成分的標示。」

新法要求食品添加物所有成分要一一標示，子法還在修，業者已經反彈大喊困難，部長強調新法嚴格，罰則也重，最高1500萬，還能追討不當利得，但知道加什麼還不一定保障安全。

小朋友愛吃的糖果餅乾長得繽紛漂亮，添加的色素可不少，教授吳家誠指出，英美研究認為藍色1號、2號，綠色3號，黃色4、5、6號，和紅色40號色素會造成兒童出現氣喘、過敏、過動等症狀，有的國家甚至禁用，但台灣似乎慢半拍。

台師大化學系教授吳家誠：「這種資料，其實在國際上有很多很明確的資料，只不過呢，我們的動作跟步驟稍微慢了一點點，甚至我們現在還在研究當中。」

專家呼籲政府應該要求業者加註警語，密密麻麻的食品添加物才不會像無字天書，否則家長看不懂又如何替孩子把關？

( 出處: 作者： 張允曦 | TVBS – 2013年9月4日 下午1:40 )